Wer steirischen Honig kauft, investiert in Qualität im Glas.
Kenner schätzen den herben Geschmack. Fällt die Kastanienblüte mit der Waldhonigernte zusammen, wird der normalerweise sehr helle Blütenhonig wesentlich dunkler und der Geschmack wird etwas milder.
Er ist kein reiner Blütenhonig, da Bienen für die Herstellung neben Blütennektar auch Honigtau der Edelkastanie sammeln. Auf diese Weise entsteht eine besondere Zusammensetzung von Inhaltsstoffen, die dem Kastanienhonig zudem antibakterielle und antioxidative Eigenschaften verleihen.
Da der Fruchtzuckeranteil überwiegt, bleibt Kastanienhonig bis zu einem Jahr flüssig.
Kastanienhonig
Beschreibung:
Gesundheit:
Edelkastanienhonig mit herb-bitterer Note in Spitzenqualität aus der Steiermark. Unsere Bienen sammeln diese Spezialität von den Maronibäumen auf unseren Stammplätzen in der Westeiermark.
